ショコラ&チョコレート

Bonnat:ボナ

1884年、フレンチアルプスの麓にある「ヴァロン」で創業したチョコレートメーカー...

  • frida
  • 2008年11月21日 21:32

Bonnat:ボナ その１

1884年、フレンチアルプスの麓にある「ヴァロン」で創業したチョコレートメーカー。

カカオ豆から自家焙煎し、手作りでチョコレートを作るという１２０年前から変わらぬ手法を守っているそうです。

「ベルナシオン」、「プラリュ」と並ぶ3大ショコラトリーのひとつ。
名門です。

私が買った箱に書かれた輸入元はプレジールセレクションジャパンという会社になっていました。

1884年、フレンチアルプスの麓、ヴォアロンで創業されたチョコレート作りの名門<ボナ>。使用されるカカオ豆は世界の生産地の中でも優れた契約農園に限られ、現在も自家焙煎にこだわってクーベルチュールから手作りされている。 伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2008

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