バレンタイン前後の催事と11月から5月上旬限定のオンラインショップでのみ購入可能なショコラ。
カーニバルを祝う特別なお菓子だったショコラ「ジャンドゥイオッティ・チョコレート」で有名なショコラティエ。
1964年、トリノでお父さんが開店したチョコレート工房に1985年から息子のグイド・ゴビーノさんが参加するようになり、トリノの「ジャンドゥイオッティ・チョコレート」の伝統的なレシピを忠実に再現を目指すようになったそうです。
1964年、カカオの精製をしていた先代が小さな工房から始めたイタリア･トリノの名店。 1985年から息子のグイド･ゴビーノ氏が加わる。 トリノの伝統的なレシピを再現しつつ、現代のファッション性を取り入れたショコラは、国内外で高い評価を受けている。
伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2008
2009/01/21
Guido Gobinoのジャンドゥイオッティ
サロンデュショコラレポート21個目はグイドゴビーノのイタリアの伝統的なジャンドゥイオッティ
赤いほうが「TOURINOT - トリノット」
ヘーゼルナッツ・クリームです。
黄色いほうが「AL CAFFE'：アル・カフェ」
コーヒー風味のビター味ってはなしだったけど甘みしっかり。
【価格】サロンデュショコラ セレクションアンテナショナル 3360円／10個
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基本情報
| 発売元・輸入元など | 日本店舗無 |
|---|---|
| ホームページ | http://www.guidogobino.jp/ |
