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Jean Charles Rochoux:ジャン＝シャルル･ロシュー

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• 更新日：2009年2月 7日 00:22

パリ6区に2004年にオープンしたショコラティエ。

パティスリー、レストラン、ショコラトリーなどでの豊富な修業経験をふまえ、2004年にパリに店舗を構える。クロコダイルレザーボックスが人気のショコラトリー。 伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2008

「ギー・サヴォワ」でデザートを担当、「ミッシェル・ショーダン」で10年勤めた後独立しました。

セレクションボックスに入っていたバーボンのショコラ「メーカーズ」の他、葉巻風味の「アバノス」等、大人なショコラのお店です。

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