百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。

Patisserie Kubler
パティスリー キュブレー

  • 公開日:2009年2月17日
  • 最終訪問日:2009年1月21日

アルザス地方・ストラスブールのパティスリー

2006年度の「シャルル・プルースト杯」準優勝。 在フランス歴8年の、ストラスブール<パティスリー キュブレー>のパティシエを務める浅見氏は、ショコラ界の若きホープとの声もある実力派。

伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2008

フランスのお菓子やさんですが、フランス人パティシエのお店です。
アルザス旅行の時にストラスブールにも言ったのに、まったくノーチェックでした。
後悔。。。

アルザスのお店では当然クグロフなどの伝統菓子も焼いているのだそうです。

2009/01/21

Patisserie Kublerのオリエンタル

2009/01/21;Patisserie Kublerのオリエンタル

サロンデュショコラレポート10個目はキュブレー
ライチのいい香りと甘さがさわやかで素敵。
口どけもとってもなめらか。

【価格】サロンデュショコラ セレクションスペシャル 4200円/10個

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基本情報

発売元・輸入元など日本店舗無
ホームページhttp://www.kubler.fr/