アルザス地方・ストラスブールのパティスリー
2006年度の「シャルル･プルースト杯」準優勝。 在フランス歴8年の、ストラスブール<パティスリー キュブレー>のパティシエを務める浅見氏は、ショコラ界の若きホープとの声もある実力派。
伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2008
フランスのお菓子やさんですが、フランス人パティシエのお店です。
アルザス旅行の時にストラスブールにも言ったのに、まったくノーチェックでした。
後悔。。。
アルザスのお店では当然クグロフなどの伝統菓子も焼いているのだそうです。
2009/01/21
Patisserie Kublerのオリエンタル
サロンデュショコラレポート10個目はキュブレー
ライチのいい香りと甘さがさわやかで素敵。
口どけもとってもなめらか。
【価格】サロンデュショコラ セレクションスペシャル 4200円／10個
[スポンサードリンク]
基本情報
| 発売元・輸入元など | 日本店舗無 |
|---|---|
| ホームページ | http://www.kubler.fr/ |
