Meister JUCHHEIM
マイスターユーハイム

ドイツの菓子職人、ベルギーのシェフのお菓子をドイツのトップデザイナーがトータルデザインするお菓子ブランド。

250年以上続くコンディトライ（お菓子屋）一家に生まれながら、革新こそが伝統を築くと信じ、新しいドイツ菓子の可能性を広げてきたドイツの名門。

伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2008

菓子職人はベント・ジーフェルト（Bernd Siefert）
サロンデュショコラには「ジーフェルト・マスターユーハイム」として出展していました。

ミッヒェルシュタットにある創業250年のお菓子屋さん（コンディトライ）。
国内外のコンテストで数十個のメダル受賞歴のある当に「お菓子のマイスター」です。

ユーハイム　ディ・マイスター

JUCHHEIM DIE MEISTER（ユーハイム・ディー・マイスター）

KARL JUCHHEIM（カール ユーハイム）

2009/01/21

Meister JUCHHEIMのプレヒティヒ

サロンデュショコラレポート4つ目はジーフェルト・マイスターユーハイム
一口、口に入れると複雑で不思議な香りがいっぱいに広がる。
何の香りだろう？
ベルガモット、柑橘系、ローズ、ジャスミン、バニラなどの香りが混ざっているらしくどう阜ｻしたらよいかわからない。
この間食べた大徳寺納豆っぽい香りに似ている気がする。

【価格】サロンデュショコラ セレクションアンテナショナル 3360円／10個

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基本情報

発売元・輸入元など	株式会社ユーハイム
ホームページ	http://www.juchheim.co.jp/mj/index.html