2008/10/25
Toshi Yoroizukaのボンボンショコラ
CHOCOLAT CAFE［ショコラ・カフェ］はカフェは微妙にシャリシャリとした食感。
挽いたコーヒー豆入りだから？軽くプラリネ入り？
コーヒーの香りがしっかりしていて好きな味。
四葉のクローバー型のショコラ・フィュテ（プラリネ・フィュテ）はプラリネノワゼットにノワゼットを加え、さらにさくさく生地をプラス。
甘いけどカリカリ・サクサクと食感がいいのでぱくっと食べてしまう。
丸いのがショコラ（フランボワーズ） 。
フランボワーズの風味もしっかりあるし、ダークチョコで苦みばしった味。
ポワーブルは、花胡椒とジャスミンの香りだそう。素適！
ほんのり胡椒の香りはするけれどピリ辛ではなく風味だけを上手く取り込んだ感じ。
グランマルニエはこれはわりと普通。
一粒一粒とても大きいので意外と安い印象です。
【価格】5個で1250円。
2008/11/01
Toshi Yoroizukaのバールショコラ(BAR CHOCOLAT)
たくさんのナッツが黒光りするビターチョコのボートに入っているバールショコラ。
苦味と少し酸味のあるビターチョコレートは大人の味。
ナッツ大好きなので大満足の味。
他にも同じナッツが乗ったミルクチョコレートのタイプや
ドライのいちじくやプルーン、あんずなどが乗ったフリュイもあります。
【価格】470円／1本、1,460円／3本
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基本情報
| 発売元・輸入元など | 不明 |
|---|---|
| ホームページ | http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/ |
