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チョコレートケーキアーカイブ
Beau Clair:ボークレール
- 2008年12月29日
- チョコレートケーキ
ボークレールというお店の店名を冠したケーキ。
かわいい三日月形のチョコレートムースです。
中心にはキャラメリゼしたバナナ。
底はパリパリとした食感で最後まで楽しくいただけます。
ムース形があまり好きでは無い私ですが、ボークレールのムースはおきにいりなのです。
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100% Chocolate Cafe:シフォンショコラ
- 2008年11月 5日
- チョコレートケーキ
ふんわりシフォンケーキと100%ショコラカフェのオリジナル「フレッシュチョコレート」を3種選んで組み合わせるセット。
私はアーモンド、キルシュ、プレーンを選択。
フレッシュチョコレートの正体はチョコとバタークリームやカスタードクリームを混ぜたチョコレートクリーム。
キルシュはねっとりと固めでほんのりキルシュの風味。
アーモンドとプレーンは普通にチョコクリームでした。
シフォンケーキはそのまま食べても十分なほどの甘さがあり、ちょっとくどかった。。。
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