Emanuel Andren
エマニュエル･アンドレン

スウェーデンの若手実力派ショコラティエ

北欧･スウェーデンの注目ブランドが初登場。 「エボリューション」という名のショコラは、見るものを惹きつける鮮やかさと魅惑的な印象をもつ。 エボリューションは味のヴァリエイションも豊富。 フルーツのフレッシュな酸味が特徴の「ラズベリー」から、香り高い「ブルーマウンテンコーヒー」のガナッシュまで。

伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ2008

チョコレートでアートを創造・表現しているらしく近未来的（?）な雰囲気のショコラです。 スウェーデン王室の公式訪問ギフトとして採用されている

2009/01/21

Emanuel Andrenのエボリューションラズベリー

サロンデュショコラレポート2つ目はエマニュエル・アンドレン
ホワイトチョコの中にはしっかりとしたラズベリー風味のなめらかガナッシュとコンフィチュール。
今まで食べた中では一番ラズベリーの風味が強かったけれど、風味が強きゃいいって物でもないかな。。。

【価格】サロンデュショコラ セレクションアンテナショナル 3360円／10個

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基本情報

発売元・輸入元など	日本店舗無
ホームページ	http://www.emanuelandren.com/start.asp