- SALON DU CHOCOLAT:2015 サロン・デュ・ショコラ:
- 2015/01/02
- 伊勢丹のサロンデュショコラ。 新宿本店の催事会場カレンダーに予定が載っていないので心配していたら今回はまさかの別会場。 新宿NSビルのイベントホールでの開催です。 毎年限定品のショコラは土曜日の昼には
- SALON DU CHOCOLAT 2013:サロン・デュ・ショコラ2013は1/23-28
- 2013/01/23
- さて、毎年土曜日に訪問しているのですが、人気商品は売り切れていることがほとんど。 そこで、水曜日の就業後に駆け込んでみました。 結果は既に売り切れの札がちらほら。。。 行列もひどい。 就業後の時間では
- chocotowel:チョコタオル
- 2013/01/08
- 偽物チョコレート。 チョコレート型のタオルで、ちょうどハンドタオルの半分の大きさ。 似たようなタオルはいくつか見たことがあるけれど、 厚みとかブロックのデザインとかが一番よくできているのがこれ。 表だ
- salon du chocolat 2012:サロン・デュ・ショコラ 2012年
- 2012/01/29
- 今年もサロンデュショコラの季節がやってきた。 新宿伊勢丹での開催は1月25日から。 「このページ」によると今回の初登場は6ブランド。 そのうち一つはイートインのみみたい。 今年のセレクションボックスに
- SALON DU CHOCOLAT 2011:サロン・デュ・ショコラ 2011
- 2011/02/07
- 今年はサロン・ディ・ショコラの会場に行くことが出来ませんでした。 だけど何も食べないのも寂しいのでオンラインショップでセレクションボックスだけ注文しました。 中身はミルクチョコばかり。 ダークチョコ好
- SALON DU CHOCOLAT 2010:サロン・デュ・ショコラ 2010
- 2010/02/03
- さてさて今年も訪問してきました。サロン・デュ・ショコラ。 今年は珍しく開催当日ではなく土曜日の朝に訪問したのですが 目当てのショコラティエ5つのうち3つが売り切れ。 なんてこと!! 伊勢丹オンラインも
- Amour du Chocolat!:アムールドショコラ@高島屋
- 2009/02/09
- サロン・デュ・ショコラが終わるバレンタイン商戦も本格化。 高島屋のバレンタイン催事が「アムールドショコラ」。 日本橋、新宿は1月29日からスタートです。 フランス系ショコラメインの「サロン・デュ・ショ
- SALON DU CHOCOLAT 2009:サロン・デュ・ショコラ 2009@新宿
- 2009/01/19
- サロン・デュ・ショコラ 2009は26日に新宿伊勢丹での会期が終了しました。 27日からは地下1階での「ヴァレンタイン・ショコラ」フェアが始まります。 京都伊勢丹でのサロンデュショコラは1月28日から
- relais desserts:ルレ・デセール
- 2005/10/27
- 1981年にフランスで創立されたプロの菓子職人の国際的な協会 正確には「プロのフランス菓子職人」の協会かな? 何名か日本人の会員もいらっしゃり、 アメリカなどの他国に比べると会員数は多いほう。 これを
- :王室御用達ブランドのチョコ
- 2005/10/25
- 王室御用達のショコラティエはたくさんあります。 「かつて」も含めてそんな王様が愛したショコラを一覧にしておきます。 英国王室Ackerman's Charbonnel et Walkerシャボネル・エ
- MOF:Meilleur Ouvrier de France
- 2005/10/23
- MOFとは国家最優秀職人章のこと。 パティシエ部門とは別にショコラティエの部門もあり 2009年現在“M.O.F.ショコラティエ”は18人しかいないのだそうです。 部門までを書
- :ショコラ
- 2005/10/21
- またか、という人もいるかもしれません。 「この森で天使はバスを降りた」が好きなら是非見てください。 知名度を考えたら逆か。。。 あとは「バグダッドカフェ」とかも大筋は似てます。 閉鎖的でよそ者に厳しい
- chocolate:チョコレートとは
- 2005/10/19
- カカオの種子を煎って砕いてペースト状にしたものをベースに、カカオ脂・砂糖・香料などを加えて練り固めた菓子。 また、これを水や牛乳で溶かした飲料。ショコラ。広辞苑 【チョコレート類の表示に関する公正競
- cocoa:ココアとは
- 2005/10/17
- ショコラショーとココアの違いが判らなかったので調べてみました。 (1)〔植〕カカオに同じ。 (2)カカオの種子を煎って脂肪を除去した粉末。また、それを熱湯で練り、牛乳か水を加えて温めた飲料。広辞苑 コ
- :チョコレートの商品名
- 2005/10/11
- チョコレートの商品名のつけ方にも詳細な規定があります。 「ミルクチョコレート」 チョコレートのうちチョコレート生地の乳固形分がチョコレート生地の重量の14パーセント以上(乳脂肪分がチョコレート生地の重
- :日本で食べる海外ショコラ
- 2005/10/09
- 日本に居ながらにして世界中のショコラを食べることができるようになりましたが、この方法は様々。 (1)オリジナルの輸入品 本国で売られている物をそのまま輸入。 冷凍している物もありますし、最適な温度に管
- le Club des Croqueurs de Chocolat:ショコラ愛好家クラブ
- 2005/10/07
- フランスのチョコレート愛好家クラブの名前は訳すと『ショコラをバリバリ食べる人達クラブ』。 なんだか楽しそうです。 このクラブが毎年発表している美味しいショコラのリストが『les 100 meilleu
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