MANDARIN ORIENTAL
マンダリンオリエンタル

frida
更新日：2008年9月23日 16:06
最終訪問日: 2008年9月26日 21:54

世界初の6つ星ホテルのショコラはホテルでしか買うことが出来ません。

パティシエの五十嵐氏にとってチョコレートは好きな素材とのこと。
定番の他、紹興酒やジャスミンなどの中国風や柚子等、オリエンタルな雰囲気のショコラが並びます。

ここで見つけた物

MANDARIN ORIENTALのボンボンショコラ
今回私が選んだ物は甘さが強い物が多かったですが、甘さに負けない複雑な風味のあるショコラです。
mandarin 320円ダークなチョコレートの香りにベリーの酸味。これは好きな味。 rocher lait 280円カリカリナッツが入ったミルクチョコはストレートに甘い。。。ブラックコーヒーと。 strawberry truff 300円苺味のかわいいトリュフは複雑な風味がありながらもあまーい。キリット冷えた辛口のシャンパンと。

MANDARIN ORIENTALのショコロン
日本で食べるマカロンはネチネチしすぎているなー、と思っていたので表面をパリっとコーティングしてしまったショコロンは私好み。適度な酸味でワインやシャンパンにも合いそうなマカロンです。 Raspberry-choco 320 ラズベリーのマカロンにラズベリージャム。それをほんのり苦いビターチョコで包んでいます。【価格】320円／1個