世界初の6つ星ホテルのショコラはホテルでしか買うことが出来ません。
パティシエの五十嵐氏にとってチョコレートは好きな素材とのこと。
定番の他、紹興酒やジャスミンなどの中国風や柚子等、オリエンタルな雰囲気のショコラが並びます。
2008/09/26
MANDARIN ORIENTALのボンボンショコラ
今回私が選んだ物は甘さが強い物が多かったですが、甘さに負けない複雑な風味のあるショコラです。
mandarin 320円
ダークなチョコレートの香りにベリーの酸味。
これは好きな味。
rocher lait 280円
カリカリナッツが入ったミルクチョコはストレートに甘い。。。
ブラックコーヒーと。
strawberry truff 300円
苺味のかわいいトリュフは複雑な風味がありながらもあまーい。
キリット冷えた辛口のシャンパンと。
2008/09/22
MANDARIN ORIENTALのショコロン
日本で食べるマカロンはネチネチしすぎているなー、と思っていたので楓ﾊをパリっとコーティングしてしまったショコロンは私好み。
適度な酸味でワインやシャンパンにも合いそうなマカロンです。
Raspberry-choco 320
ラズベリーのマカロンにラズベリージャム。
それをほんのり苦いビターチョコで包んでいます。
【価格】320円／1個
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基本情報
| 発売元・輸入元など | マンダリン オリエンタル ホテル |
|---|---|
| ホームページ | http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/gourmet_shop/ |
